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チキン南蛮への道

Posted by: sally
2009年6月 2日 15:36
たべもの

何のテレビだったか忘れてしまったけど、宮崎のチキン南蛮が出てきて、とっても食べたくなりました。
自分で作った事が無いのはもちろん、たぶん食べた事ないかも！
「鶏を揚げて、甘酢にくぐらせて、タルタルソースをかけて頂く」フムフムと思い、タルタルソースって、どうやって作るのかしら？と調べたら、キュウリのピクルスがいるらし！と至り、初めてのピクルス作りから始めています。
ああ、チキン南蛮への道は遠いです。
09,06.02.01.jpg
キュウリのピクルスのついでに、ニンジンも入れてみた！
そして、漬け酢が余ったので、カレー粉を入れて、新タマネギのカレーピクルスにも挑戦中。美味しくできるといいな〜。

Comments:2

のぐお 2009年6月 8日 19:31: 本場、宮崎ではおぐら亭が有名です。
多分、元祖チキン南蛮だと思う！
sally 2009年6月 8日 20:23: のぐおさんこんばんわ！
あれから、ピクルスが出来たので、チキン南蛮を作ってみたんですよ。
そしたら、飼い主Aに、「美味しいけどなんか違う」と言われました（汗）。
とは言え、飼い主Aだって、ほか弁のしか食べた事ないらしいですけど、、。
ああ、、その本場のお店で、本物のチキン南蛮をご賞味したいです。